Suloca

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Vendredi 3 juillet 2009

Le temps d'une vie

"Une vie humaine ne remplit pas cent ans, mais elle est toujours pleine de mille ans de soucis. Le midi est court et les nuits sont longues ! Pourquoi ne prends-tu pas aujourd'hui la lampe pour aller chercher les courtes joies ? Pourquoi veux-tu attendre année après année ?"

Sage chinois de la dynastie Han

Par janet - Publié dans : CITATIONS - Communauté : les Varois
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Mardi 30 juin 2009

La Pissaladière

1 pâte à pizza toute prête
1 kg d'oignons frais
200 g d'anchois à l'huile
15 olives noires
une cuillère à soupe de sucre en poudre
des herbes de provence
du poivre
de l'huile d'olive

Préparation :

Dans une grande poêle profonde faire chauffer 5 cuillères à soupe d'huile d'olive. Couper les oignons en rondelles. Une fois que l'huile est chaude vous pouvez mettre les oignons dans la poêle, ajoutez du poivre, les herbes de provence et le sucre en poudre. Il ne faut surtout pas mettre de sel car il y aura les anchois. Le sucre est indispensable pour enlever l'acidité de l'oignon. Faites revenir les oignons jusqu'à que leur couleur soit légèrement jaune. Il ne faut pas qu'ils reviennent de trop car ils vont encore cuire dans le four.
Le secret de la Pissaladière est là. Il faut garder quelques filets d'anchois et mettre le reste dans la poèle avec les oignons. Les anchois vont fondre à la chaleur et se mélanger aux oignons. Si vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de l'huile des anchois dans la préparation ce sera meilleur. Vous pouvez étaler la pâte à pizza sur une plaque de four huilée à l'huile d'olive.
Versez votre préparation sur la pâte et mette

z des anchois et des olives pour la décoration.
Préchauffez votre four à 220°C et mettre ensuite la pissaladière.
Pour le temps de cuisson 30 minutes environ.
Vous pouvez l'accompagner d'une salade et d'un bon rosé de provence

Par janet - Publié dans : Cuisine - Communauté : les Varois
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Dimanche 28 juin 2009

Kermesse à l'école pour Camille

Par janet - Publié dans : Fêtes - Communauté : les Varois
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Dimanche 28 juin 2009

C'est la fête pour Laura

Par janet - Publié dans : Fêtes - Communauté : les Varois
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Dimanche 21 juin 2009

Bonne semaine pour vous tous...(Elena)

Par janet - Publié dans : famille - Communauté : les Varois
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Dimanche 14 juin 2009

Communion de Laura

Par janet - Publié dans : Fêtes - Communauté : les Varois
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Dimanche 7 juin 2009

Bonne fête des mères

J’entends au-dessus de moi dans les cieux

Les anges qui murmurent entre eux

Ils ne peuvent trouver de mot d’amour plus grand

Que celui-ci : Maman

Edgar POE

Par janet - Publié dans : Fêtes - Communauté : les Varois
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Samedi 30 mai 2009

Kermesse à l'école

Par janet - Publié dans : Fêtes - Communauté : les Varois
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Dimanche 24 mai 2009

Terrine de thon à la ciboulette

une entrée toute simple pour 4 personnes

   1 bouquet de ciboulette
1 boite de miettes de thon au naturel de 400 grs
   1 fromage à l'ail et aux fines herbes
    sel et poivre

Ciselez finement le bouquet de ciboulette,égouttez le thon, mélangez soigneusement les miettes de thon avec le fromage blanc
à l'ail et aux fines herbes et la ciboulette, salez et poivrez

mettre la préparation dans des petits ramequins et servir frais